Диета Дюкана

Мечты о стройном теле не покидают умы многих и многих людей. Помочь им берутся различные диетологи, одним из которых является Пьер Дюкан, разработавший свой метод похудения. Название её - Диета Дюкана.

Возможно, именно в этой статье раскроется Вам тайна обретения и сохранения идеальной фигуры.

Пьер Дюкан и его методы

Французский диетолог Пьер Дюкан весьма известная личность в Европе. Методику, придуманную им, очень хвалят многие люди. Ведь ее можно использовать не только в качестве кратковременной методики питания, но и для основной жизненной позиции относительно питания.

Его книга «Диета Дюкана» произвела фурор среди худеющих. В ней подробно, понятно и доступно расписано, как сделать так, чтобы лишние килограммы ушли и больше не возвращались.

Все суждения относительно правильности питания строятся Дюканом на суждении о том, что каждый человек имеет определенное количество жировых клеток. Поэтому одни люди с рождения склонны к полноте, а другим эта проблема просто непонятна.

Фокус в том, что при активном и насыщенном питательном процессе жировые клетки имеют возможность делиться. И вопрос ожирения встает более остро. В моменты, когда человек садится на жесткий режим питания, количество жировых клеток уменьшается. Но после окончания этого режима, все процессы возобновляются.

Пьер Дюкан придумал не просто эффективную мало углеводную методику питания для похудения, а целую систему питания, придерживаясь которой в течении всей жизни, вы не даете шанс своим жировым клеткам делиться больше, чем это заложено природой.

Как работает диета Дюкана

Есть 4 фазы и 3 правила питания. К правилам вне зависимости от фазы относятся:

• -Употребление чистой не газированной воды объемом 1,5 литра ежедневно.
• -Раз в день есть отруби. Без сбоев, регулярно.
• -Начать физическую активную деятельность. В частности ежедневные пешие прогулки длительность не менее 20 минут. А так же составить комплекс упражнений на каждый день.

Диета Дюкана рассчитана на 4 фазы для постепенного и плавного перехода на новую систему питания.

Первая фаза - Атака.

Это самый неприятный, но эффективный этап. Потеря веса составляет от 2 до 6 кг. При этом длительность атаки составляет от 3 до 10 дней, то есть весьма приемлемое количество дней. Все жесткие методики рассчитаны примерно на такой же короткий срок. Период длительности этой фазы рассчитывается по системе, напрямую зависящий от лишнего веса.

•  до 20-ти кг. Необходимо 3-5 дней.
• до 30-ти кг. Необходимо 6-7 дней.
• более 30-ти кг. Максимальный срок 10 дней.

Что происходит? Начинается процесс расщепления имеющихся жировых клеток. Во время этой фазы возможны некоторые последствия, такие как неприятный привкус и запах во рту, сухость. Это нормально. Это значит, что всё идет своим чередом.

Что можно кушать:

• мясо птицы без кожи(индейка и цыпленок);
• ветчина;
• печень теленка;
• рыба и морепродукты (любые);
• яйца;
• молочные продукты (обезжиренные);
• 1,5 ст. ложки овсяных отрубей.

Готовить их можно любым удобным и приемлемым способом. Эта методика разрешает даже жарить. Хотя предпочтительнее отваривать или готовить на пару. Разрешено использовать специи и соль, а вот сахар либо исключить, либо заменить.

Вторая фаза - Круиз

Длительность этой фазы зависит от того, как быстро вы вернете свой вес в норму. Один или несколько месяцев. Почувствовав эффект от Атаки, вы сможете спокойно и уверенно двигаться к намеченной цели. Ориентироваться нужно на сжигание примерно 1 кг в неделю.

Суть этого этапа состоит в чередовании чисто белковой диеты с белково-овощными днями. График чередования зависит от количества лишнего веса:

• меньше 10 кг дополнительного веса можно выбирать любую из предложенных систем: 1/1, 3/3,5/5.
• имея больше 10 кг к идеальному весу нужно придерживаться графика 5/5.

Что происходит? Вес постепенно, без стрессов и надрывов стабилизируется на приемлемой отметке.

Что кушать:

• Белковая пища остается такой же, что и в фазе Атака;
• Любые овощи в любом виде. Исключение составляют крахмал содержащие (горох, картофель, бобы, авокадо, чечевица);
• Нельзя есть рис и зерновые;
• 2 ст. ложки Овсяных отрубей.

Те же принципы приготовления и использования специй.

Третья фаза - Закрепление (консолидация)

Идеальный вес достигается в предыдущей фазе, а в этой — он закрепляется. Диета Дюкана становится еще более мягкой, а питание — полноценным и сбалансированным. Срок определяется количеством сброшенных килограммов. Умножьте результат похудения на 10. То есть, если ваш результат – 5 кг, то этап закрепления будет длиться 50 дней.

Что происходит? С одной стороны, это облегчение строгой диеты. С другой стороны, проверка ваших сил и способностей сдерживаться. Ведь срок этого этапа весьма длителен. Но результат превосходит все ожидания.

Что при этом кушать:

• Белковые продукты из фазы Атака.
• Овощи из фазы Круиз.
• Фрукты раз  в день (исключаем только бананы, черешню и виноград).
• Добавляем хлеб (2 кусочка в день).
• Немного зрелого сыра (40 гр.).
• Продукты с содержанием крахмала, но только 2 раза в неделю. Имеются ввиду: макароны, рис, картофель, бобовые.
• 2,5 ст. ложки овсяных отрубей.

Способы приготовления пищи остаются теми же. Дополнительно к этому меню диета Дюкана разрешает устраивать разгрузочные дни, но не чаще 2 раз в неделю и по 1 разу в день. Зато есть можно абсолютно все, что хочется.

Четвёртая фаза - Стабилизация

Это уже не столько диета, сколько образ жизни. С таким трудом и выдержкой достигнутый результат должен сохраниться надолго. А для этого необходимо придерживаться нехитрых правил:

• Протеиновые дни. Всего 1 раз  в неделю необходимо устраивать диету из протеиновых продуктов.
• Питаться сбалансировано.
• 3 ст. ложки овсяных отрубей.

Диета Дюкана с положительной стороны

1. Безопасная. Не включает в себя употребление сомнительных продуктов.
2. Эффективная. Что и оправдывает ее популярность.
3. Мотивирующая. Первый этап заряжает уверенностью и решимостью.
4. Не жесткая. Подходит даже для тех, кто любит вкусно поесть.
5. Удобная. Ее можно практиковать в любом месте, где бы вы ни были (на работе, отдыхе, в гостях).

Описание других методик питания для похудения читайте в рубрике ПИТАНИЕ.